杏彩体育网页版郭异说，春茶重要产物为绿茶，每年春茶过季后，少许商家会将卖剩的茶叶放入冷库存放。绿茶保鲜期较短，假使存储优良，隔年茶口感也稍差。因为国度对茶叶保质期没有联合哀求，商家发售隔年绿茶并不违法杏彩体育官网，但假如以隔年茶充作新茶，那就伤害了消费者的知情权。
“隔年茶只是品德稍差，但关于翻新茶就要万分幼心了。”郭异万分指导说，为了降低隔年茶的卖相，到达充作新茶的方针，他曾传闻有少数商家用染料给隔年茶染色，加工成卖相极佳的“新茶”，并喷上香精，如此无疑晦气于人体健壮。染色的茶叶往往显得过于绚丽，消费者采办时，可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，假如手指很疾留下清楚绿色踪迹，这种茶叶就很有或许是“染色茶”。
挑选新茶应注视哪些呢？郭异总结出了以下几点：观表形，新茶的条形更紧凑，而隔年茶则发散；查汤色，用开水将茶叶泡开后，新茶色彩明亮，而陈茶色彩发黄、污浊；品茶香，新茶闻起来有股幽香，口感鲜爽，而隔年茶香中略带陈气；看茶底，茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩杏彩体育官网，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感到。