杏彩体育网页中国气象网讯 “春茶自造始开尝，色味甘新气芬馥。”又是一年春茶季，进入3月，我国南方春意渐浓，大地回暖，各大茶园中的茶农们为确保第一批春茶准时上市，先河劳碌起来。中国气象别推出2023年宇宙春茶舆图，看看哪些地方的春茶已抢“鲜”开采。
中国人品茶的史书已有千年，正在唐代之前，茶的功用闭键是药用，品茗的习俗自唐代先河流行。“茶圣”陆羽对茶实行了编造的考虑，著有茶专著《茶经》。“兴于唐，繁于宋”的中国茶文明，通过文学、艺术、宗教等多种形式，深远融进了中国古板文明，茶亦成国人最富情趣和最具全民性的生计习俗之一。
西南产区为高原产区，云贵高原留存有目前寰宇上数目最多、树型最大的古茶树，被视为我国茶树的原产区。本年的第一波春茶都已上市杏彩体育官网，席卷久安绿茶、普洱茶、蒙顶山茶等种类。
江南产区春茶种类浩瀚，闭键以绿茶为主，像是洞庭山碧螺春、西湖龙井等，3月中旬相联进入召集采摘期。此中洞庭山碧螺春产自姑苏，本年入春往后，洞庭山碧螺春茶产区气温适宜、光照宽裕，有利于茶树萌芽和鲜叶采摘。西湖龙井茶史书好久，最早可追溯到唐代，至北宋岁月龙井茶区慢慢变成领域。西湖龙井产地杭州年均匀气温16℃，年降水量正在1500毫米驾驭，良好的天然条目，有利于茶树的成长发育。
上述两种春茶都对采造的岁月段有厉厉的央求，以“明前茶”为最佳。“明前茶”是人们遵照骨气来划分茶叶采摘时段的专有称谓，为清明前采摘的春茶，此时的茶叶最为鲜嫩，香气浓烈扑鼻，是一年中品德最好的一批茶叶。
我国四大茶叶产区中，另有一南一北两个产区，辞别为南岭以南的华南产区及长江以北的江北产区。华南产区闭键席卷广东、广西、海南、台湾等地，天气潮湿，闭键茶叶产区为山地，终年云雾缭绕，日夜温差大，对茶树成长相等有利，春茶3月初就可开采。江北产区闭键位于长江中下游以北的区域，这里气温相对其他产区较低，茶叶萌芽萌动较晚，此产区的春茶种类信阳毛尖、崂山绿茶等，还要比及3月底至4月智力开采。
正在我国，茶树种植漫衍闭键召集正在长江沿线到华南沿海一带。陆羽正在《茶经》有云：“茶者，南方之嘉木也。”据中国气象网景色剖释师石妍先容，茶树的成长对气温、降水及光照都有央求。茶树喜光耐阴，境遇温度20至25℃，年降水量超1000毫米的区域最适宜成长。我国南方公多天气温润，为茶树成长供给了得天独厚的天然条目。
茶树的成长跟气温闭连密弗成分。正在天然条目下，茶叶的新芽凡是正在日均温进步10℃时先河萌动，进步30℃就会阻止成长。每年春茶开采前，产茶区的气温震动会影响春茶上市的岁月。
从茶的种类来看，我国茶叶可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶等6大类；还可凭据区别的采摘期，分为春茶、夏茶及秋茶。春茶中，绿茶种类浩瀚，茶树经历一冬天的息养杏彩体育官网，营养满盈，内含足够的氨基酸等养分物质。
挑选春茶的形式多样，人们可通过看、摸、嗅等形式占定茶叶品德的口舌。看，闭键看茶叶的样式、色泽和匀净度；摸，可用手指轻捏茶叶感触它的干爽水准，假如受潮则会影响茶叶的品德。嗅，通过闻茶叶的气息来分辨茶叶是否发霉、变质。
茶文明发扬至今已深切到中国人生计的方方面面。正在江南、西南等茶文明史书好久的区域，茶成为了人们赏春弗成短少的一局部。茶叶被加工成美食端上餐桌，茶园形成了一道道标致风光，供人们感触春的气味。目前，我国多个茶叶产区的春茶都已开采上市，幼伙伴们没关系泡上一杯春茶，品味春天的滋味吧！（文/江漪 计划/刘红欣 数据救援/石妍）